Вяленые помидоры, маринованные в оливковом масле, могут храниться в холодильнике в течение 6 месяцев.
Для оптимальной сохранности:
- Используйте стерильные стеклянные банки.
- Полностью погрузите помидоры в масло, чтобы исключить контакт с воздухом.
- Храните банки в темном прохладном месте, например, в задней части холодильника.
С течением времени помидоры и масло впитают вкус добавленных трав и специй. Этот ароматный процесс ферментации улучшит вкус и текстуру помидоров, делая их идеальным дополнением к салатам, пастам и пицце.
После открытия банки вяленые помидоры следует использовать в течение 1 недели. Оставшееся масло можно использовать для заправки салатов или ароматизации других блюд.