Использование маленьких стаканчиков в Турции обусловлено уникальной физической особенностью.
В связи с большой разницей температур в нижней и верхней частях стакана, жидкость внизу сохраняется горячей, а вверху быстро охлаждается.
В узком пространстве между двумя частями происходит смешение напитков двух температур. В результате, напиток в турецком стаканчике всегда сохраняется теплым, не горячим и не холодным.
Для оптимального налива рекомендуется оставлять 1 см свободного пространства сверху. Это позволит напитку остывать и смешиваться, гарантируя идеальную температуру для наслаждения напитком.
- Нижняя часть стакана: сохраняет напиток горячим.
- Верхняя часть стакана: напиток быстро остывает.
- Узкая часть стакана: смешиваются напитки разных температур.