Миф: Текилу производят из кактусов.
На самом деле, текила не изготавливается из кактусов. Её получают из плодов агавы, растения с мечевидными листьями, относящегося к семейству агавовых.
Производство текилы:
Процесс изготовления текилы включает в себя следующие этапы:
- Жатва и обрезка агавы
- Варка сердечников агавы
- Измельчение и прессование варёных сердечников
- Ферментация полученного сока
- Двойная или тройная дистилляция
Использование агавы:
Агава является универсальным растением, используемым во многих целях:
- Пищевая промышленность: Из агавы производят сироп, мед, сахар и алкогольные напитки, такие как текила, пульке и мескаль.
- Текстильная промышленность: Волокна агавы используются для изготовления тканей, веревок и бумаги.
- Медицина: Экстракт агавы обладает противовоспалительными, антимикробными и гипогликемическими свойствами. Его используют в качестве лекарства при различных заболеваниях.